Chi siamo

Sacchetto di chiocciole

La nostra azienda si trova a Ciminna (PA), nel cuore della Sicilia immersa fra rigogliosi uliveti, aranceti e palmeti. Il nostro è un impianto di elicicoltura moderno, razionale e creato all’insegna della piena naturalezza, cercando di valorizzare al massimo le potenzialità che possediamo e che il territorio ci offre.

Le nostre lumache vengono allevate esclusivamente a ciclo naturale e alimentate con vegetali selezionati e irrigati con acqua della nostra sorgente locale. Sono inoltre mantenute in recinti sicuri e in condizioni igienico-ambientali controllate.


Il nostro impegno è quello di offrire un prodotto sicuro e di alta qualità, considerando che la lumaca possiede:

  • alti valori nutrizionali
  • notevole digeribilità
  • alta percentuale di aminoacidi essenziali
  • sali minerali
  • basso contenuto di grassi
  • alto contenuto di proteine
  • calcio e fosforo
  • magnesio e ferro
  • proprietà afrodisiache

Tutte caratteristiche che rendono il nostro prodotto adatto a molte elaborazioni gastronomiche.


Le ricerche scientifiche hanno evidenziato che la bava prodotta dalle lumache esercita una forte azione antibatterica accostabile a quella della streptomicina che risulta molto usata in erboristeria per produrre creme idratanti per pelli sensibili e in omeopatia per la preparazione di prodotti antinfiammatori molto efficaci, oltre l’impiego nel campo della cosmesi.